中国近代饮食变化的特点和原因 西风东渐与晚清城市社会生活方式的西俗化———以近代中国人的衣食住行变化为个案研究 [摘要] 在中国近代史上，国人在接受西方先进科学文化知识的同时，其社会生活方式也出现了西俗化的倾向。探析近代中国人的衣食住行变化，可以深入了解晚清城市社会生活方式的西俗化现象及其规律。变化：①服饰由长袍马褂到中西服并行②饮食形成中西餐并行且形成四大菜系③居室建筑中西合璧④新习俗和中国传统习俗共存。（2）变化原因：①欧风美雨的潜...