饭店经理需要哪些技能 1、要求：具有从事餐饮服务的经验。敬业爱岗，有较强的责任心和事业心，对工作认真负责。掌握酒水、食品、烹饪等知识，熟练餐饮服务技能。有较强的语言表达能力，及应便能力。2、\x0d\x0a1具有团队建设、处事和谐的能力。\x0d\x0a1有不断完善的经营理念。\x0d\x0a\x0d\x0a另外跟楼主分享一些关于餐饮行业的理念，以便达快速成优秀的管理员。3、为创造一种具有吸引力的用餐氛围，餐厅经理必须注意以下问题： 注...